-Finnschmiede-

 

Alle Messer der Finnschmiede sind Unikate, hier gibt es keine Massenproduktion oder Stangenware.

Es wird nur auf Anfrage gefertigt.

Entweder wird eine bestehende Vorstellung umgesetzt, oder das perfekte Messer für den Benutzer wird gemeinsam designt.

Jedes Messer wird in stundenlanger Handarbeit geschmiedet, geschliffen, poliert und geschärft.

Es geht nicht um Geschwindigkeit, sondern um Sorgfältigkeit.

Nach jedem Schritt folgen genaue Qualitätskontrollen, dass kein fehlerhaftes Messer die Werkstatt verlässt.

 
Trachtenmesser

Trachtenmesser

Kiritsuke San Mai

Kiritsuke San Mai

Bowie groß

Bowie groß

Bushcraftmesser Damast

Bushcraftmesser Damast

Messerset Damast

Messerset Damast

Bushcraftmesser Rostfrei

Bushcraftmesser Rostfrei

Kochmesser Leiterdamast

Kochmesser Leiterdamast

Yanagiba

Yanagiba

Santoku

Santoku

Jagdmesser

Jagdmesser

Kochmesser Rostfrei

Kochmesser Rostfrei

Nakiri

Nakiri

Kiritsuke

Kiritsuke

Kochmesser Rostfrei

Kochmesser Rostfrei

Damastkochmesser Vollintegral

Damastkochmesser Vollintegral

Rasiermesser Damast

Rasiermesser Damast

 

Bushcraftmesser

Das Bushcraftmesser ist der Allrounder im Wald. Man kann Holz zerkleinern, per Batoning spalten, Spieße schnitzen, Fleisch auf den Grill legen...

Ein Bushcraftmesser muss robust sein. Deswegen sind die Klingen manchmal bis zu 6mm dick.

Viele Bushcraftmesser haben ein Parierelement oder Backen, um das Griffmaterial vor Beschädigung zu schützen.

Meistens hat man nicht die Möglichkeit, das Messer immer sauber und trocken zu halten. Aus diesem Grund ist rostfreier Stahl trotz seiner gering schlechteren Schneideigenschaften sehr gut geeignet.

 

Kochmesser

Das Kochmesser ist der Alleskönner in der Küche.

Man kann Zwiebeln schneiden, Kräuter hacken, Fleisch schnetzeln...

Es ist das am meisten benutzte Messer in der Küche, da es so viele Einsatzzwecke hat.

 

Schälmesser

Das Schälmesser ist klein, leicht und handlich.

Die Klinge kann in der Hand gegen den Daumen geführt werden, da die Klinge keinen sogenannten Bart hat. 

Schälmesser sind dünner und flexibler als Kochmesser, und somit am besten zum Schneiden von Obst geeignet.

 

Japanische Küchenmesser

In der japanischen Küche gibt es für jede Aufgabe ein spezialisiertes Messer.

Für jedes Schnittgut sowie für jede Schnitttechnik ist dieses unterschiedlich.

Somit ergibt sich eine sehr große Zahl unterschiedlicher Messertypen.

 

Jagdmesser

"Jagdmesser" ist ein sehr breit gefächerter Begriff.

Das perfekte Jagdmesser ist für jeden Jäger unterschiedlich.

Gezeigt sind zwei sehr unterschiedliche Messer: Das Eine hat eine große Klinge mit einer scharfen Spitze, das Andere eine kurze, handliche Klinge, sodass man mit dem Zeigefinger die Spitze abdecken kann, um die Innereien nicht zu verletzen.

 

Rasiermesser

Die Rasur mit einem Rasiermesser ist unbestritten viel glatter und präziser als mit herkömmlichen Rasierern.

Mit einem Rasiermesser wird das Rasieren zu einem Erlebnis, zum Erhalten einer Tradition.

Rasiermesser-Kaufen.eu hat einen ausführlichen Artikel über eines meiner Rasiermesser geschrieben:

 
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